رفلاکس را با این غذای رژیمی دور بزنید
تاریخ انتشار: ۲۶ بهمن ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۷۲۰۹۸۹۸
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ رفلاکس معده بازگشت اسید معده و غذای مخلوط در آن به مری است که در اصطلاح عام به آن ترشکردن میگویند؛ این بیماری وقتی به وجود میآید که اسفنکتر (دریچه) بین معده و مری نمیتواند با بسته شدن خود جلوی ورود اسید معده به مری را بگیرد؛ رفلاکس معده بیشتر در افراد چاق دیده میشود؛ مصرف برخی مواد غذایی نقش موثری در بهبود علائم رفلاکس دارد؛ در این مطلب طرز تهیه خوراکی برای پیشگیری از رفلاکس را بیان میکنیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
استفاده از خوراک بلغور گندم و کنگر در پیشگیری از رفلاکس موثر است.
مواد لازم برای تهیه خوراک بلغور گندم و کنگربلغور گندم یک پیمانه
روغن هسته انگور چهار قاشق سوپخوری
لوبیا سبز تازه و خرد شده ۲۰ عدد
کنگر خرد شده ۱۰ ساقه
تره فرنگی خرد شده یک بوته
قارچ ورقهای خرد شده ۱۵۰ گرم
سیبزمینی استانبولی خرد شده چهار عدد
نمک به میزان لازم
پودر تخم گشنیز یک قاشق چایخوری
رب گوجهفرنگی یک قاشق سوپخوری
آب مرغ یک پیمانه
مواد لازم برای تهیه سس سبزیکدوسبز پخته شده یک عدد
هویج پخته شده یک عدد
پیازچه ۲ ساقه
زنجبیل تازه و رنده شده یک قاشق چایخوری
بادامزمینی بدون نمک بو داده یک قاشق سوپخوری
گشنیز تازه و خرد شده یک قاشق سوپخوری
سرکه برنج یک قاشق سوپخوری
طرز تهیه خوراک بلغور گندم و کنگر-ابتدا بلغور گندم را حدود ۲ ساعت خیس کنید سپس آن را با مقدار کمی آب و نمک بپزید.
-پس از اینکه بلغور گندم پخت روغن را به آن اضافه؛ سپس لوبیا سبز، کنگر و ترهفرنگی را هم بخارپز کنید.
-اکنون قارچ، سیبزمینی و سبزیجات را با بلغور ترکیب کنید.
-نمک، تخم گشنیز، رب گوجهفرنگی و آب مرغ را به بلغور اضافه کنید و آنها را روی حرارت ملایم بپزید.
-خوراک را در ظرف مناسبی بکشید و آن را همراه با سس میل کنید.
روش تهیه سس سبزی-همه مواد را درون کاسهی مخلوطکن بریزید و آنها را پوره کنید.
-سس را در حدود یک ساعت در یخچال نگه دارید تا خنک شود.
مواد غذایی مفید برای رفلاکس معدهسبزیجات به علت چربی و قند پایینی که دارند، موجب کاهش اسید معده میشوند. لوبیا سبز، کلم بروکلی، مارچوبه، گلکلم، سبزیجات برگ سبز، سیبزمینی و خیار از جمله سبزیجات مفید برای رفلاکس معده هستند.
زنجبیل خواص ضد التهابی دارد و در درمان ترشکردن معده و سایر مشکلات گوارشی مؤثر است؛ برای این منظور میتوانید ریشه زنجبیل را بهصورت رنده یا خُرد شده به انواع غذاها و نوشیدنیها اضافه کنید.
جو دوسر، برنج سبوسدار و نانهایی که از غلات کامل درست شدهاند، به علت جذب اسید معده تاثیر چشمگیری در کاهش علائم رفلاکس دارند.
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۷۲۰۹۸۹۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه غذای هندی چوله پالک + فیلم
زهرا زاهدی مربی آشپزیمرمرحله به مرحله طرز تهیه غذای هندی چوله پالک را آموزش داده است.
نخود پخته ۲ لیوان، پوره اسفناج پخته ا لیوان، پوره گوجه فرنگی ۱/۲ لیوان، روغن ۵ ق غ، آب ۱ لیوان، پیاز ۱ عدد، سیر ۳ حبه، زنجبیل ۱ ق چ، پودر زیره ۱ ق چ، فلفل قرمز ۱ ق چ، زرد چوبه ۱ ق چ، آبلیموی تازه و نمک به میزان لازم وبرای تهیه این غذا استفاده میشود.
باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت